Composición y proceso
Ingredientes, tratamiento y nombre comercial. Distingue un alimento procesado de una materia prima o de un suplemento.
Importar alimentos a México.
Importar alimentos a México empieza por identificar el producto concreto, sus ingredientes, proceso, presentación y finalidad. Esta página prepara solicitudes sobre alimentos; suplementos, vegetales y productos animales tienen categorías separadas.
¿Qué cambia entre importar un alimento y una materia prima?
Explica si recibes un producto listo para consumo, un ingrediente para elaborar otro alimento o una muestra para análisis. Anota ingredientes disponibles, tratamiento declarado, empaque y condiciones de conservación. COFEPRIS organiza trámites por producto y modalidad; no existe una respuesta universal basada sólo en que sea alimento. Si incluye componentes animales o vegetales, señálalos para que la revisión identifique también las autoridades que puedan intervenir.
La composición, presentación y finalidad del alimento cambian qué medidas deben consultarse antes del envío. Consulta cómo investigar permisos y restricciones sin asumir que exista un permiso único para esta mercancía.
Conservación
Refrigeración, congelación o temperatura ambiente, vida útil disponible y presentación. El tiempo de traslado forma parte de la planificación del lote.
Finalidad
Consumo personal, comercialización, elaboración o muestra. Cantidad y destinatario operativo ayudan a explicar el caso sin datos de salud de personas.
Define fórmula, presentación, conservación y uso del alimento.
Reúne estos datos si los tienes. Puedes indicar cuáles faltan al solicitar ayuda.
- Nombre del alimento e ingredientes
- Proceso y presentación del producto
- Conservación y vida útil disponible
- Consumo personal, muestras o comercialización
Marca como pendiente cualquier ingrediente, proceso o vida útil no confirmado.
- Ficha del producto y etiqueta disponibles
- Condiciones de transporte y almacenamiento
- Revisión sanitaria y, cuando corresponda, agroalimentaria
El nombre comercial no sustituye ingredientes, proceso y presentación.
Un alimento listo para venta, un ingrediente y una muestra requieren datos distintos. Conviene reunir fórmula, alérgenos declarados, tratamiento, empaque, vida útil y temperatura sin asumir el requisito aplicable.
Importaciones de preparaciones alimenticias diversas, HS 21
La cifra cubre preparaciones del capítulo HS 21. No representa alimentos frescos, bebidas, suplementos ni todas las mercancías alimentarias posibles.
México, año 2024; consulta: 15 de septiembre de 2026 · Data México · preparaciones alimenticias diversas, HS 21Estados Unidos como principal origen comercial de esa familia
El agregado comercial no demuestra formulación, establecimiento fabricante, condición sanitaria, etiquetado o conservación de un producto concreto.
México, año 2024; consulta: 15 de septiembre de 2026 · Data México · preparaciones alimenticias diversas, HS 21Ficha la formulación
La descripción necesita más detalle que sabor, marca o categoría de venta.
- Lista de ingredientes y proporciones cuando estén disponibles.
- Aditivos, alérgenos declarados y función prevista del producto.
- Proceso relevante: cocción, secado, fermentación, esterilización u otro.
Define la presentación
Contenido y empaque deben coincidir con la unidad comercial.
- Peso o volumen neto, porciones y número de unidades.
- Envase primario, empaque secundario y materiales en contacto.
- Etiqueta propuesta, idioma y afirmaciones comerciales visibles.
Prepara conservación y trazabilidad
Vida útil y temperatura afectan la logística y los documentos a solicitar.
- Fecha de producción, caducidad o consumo preferente.
- Temperatura, humedad y manejo durante transporte y almacenaje.
- Fabricante, planta, lote, país de fabricación y certificados disponibles.
Antes de pagar o embarcar
Cuatro preguntas para delimitar fórmula, lote y destino.
Usa documentos del caso para delimitar fórmula, lote y destino. Las respuestas ayudan a detectar faltantes; no anticipan una clasificación, permiso, costo ni resultado.
- 01¿La fórmula completa identifica ingredientes, aditivos, alérgenos, porcentajes relevantes y porción?
- 02¿Se conocen fabricante, planta, proceso, país de origen, vida útil y certificados disponibles?
- 03¿Existen etiqueta de origen y propuesta de presentación para México por sabor, tamaño y variante?
- 04¿El lote será para venta, proceso productivo, muestra, análisis o consumo personal y cómo se conservará?
Preguntas frecuentes
Preguntas antes de producir, etiquetar o embarcar alimentos.
¿Puedo importar para consumo personal?
Declara esa finalidad y la cantidad. COFEPRIS dispone de modalidades específicas; esta solicitud no decide cuál aplica ni reemplaza el trámite oficial.
¿Qué hago si el producto requiere frío?
Anota la condición indicada por el fabricante y el destino. La revisión del transporte necesita considerar conservación y tiempos; no garantizamos una cadena de frío mediante el formulario.
¿Proteína en polvo y vitaminas van en esta categoría?
Si se presentan como suplementos, elige “Suplementos alimenticios” y describe ingredientes y presentación. No los declares como alimento ordinario sólo por su nombre comercial.
Siguiente paso